מקור השם ruben מגיע מהמושג המוכר -"Reuben sandwich". המתכון המסורתי והמקורי הוא לחם שיפון קלוי ובתוכו רצועות קורן ביף, גבינה, חמוצים ורוטב ע"ב מיונז. יש הרבה מאוד סיפורים ואגדות על מקור השם. ממה שהצלחתי להבין, המתכון הומצא איפהשהו בתחילת המאה העשרים או במנהטן, או בדיינר קטן בצפון אומהה שבנברסקה. בכל מקרה מה שחשוב זה לא הסיפור, אלא התוצר. כריך טרי ועסיסי שלוקח בסיבוב את כל הבאסטות השכונתיות שתמצאו לאורך השדרות בעיר (רוטשילד, בן גוריון וכו...).
הדוכן הקטן נמצא על רחוב יהודה הלוי. המקום נראה כמו מעדנייה קטנה בממפיס טנסי של שנות ה-50, ונראה כאילו המוכר עוד שניה לוקח את אחד התקליטים הישנים שתלויים על הקיר בכניסה למקום ומתחיל לנגן את "Today" של אלביס פרסלי.
על המדפים שמאחורי הבר מונחים כמות לא פורפוציונלית של צנצנות שקופות ובהם מלפפונים חמוצים בסגנון אמריקאי
(גדולים ונפוחים). לצידם קצת חרדל ועוד מספר רטבים אמריקאים פשוטים.
אז מהאוכלים??? יש לכם 3 אופציות:
רובן בקר - קורן ביף עסיסי שמכינים במקום.
רובן רייצ'ל - נתחי הודו לבנים.
רובן מיקס - תבינו לבד..
הסנדויץ מוגש בלחם לבן או חום. בנוסף לבשר מוסיפים קצת חסה, עגבניות ובצל. שלא כמו המתכון המקורי, פה תוכלו לשלב חרדל חזרת לבנה וכרוב כבוש (סוף הדרך). את המנה יעטפו לכם בנייר לבן ויחתכו ל-2 חצאים. לצד המנה תקבלו את אחד מהמלפפונים החמוצים שבצנצנות מאחור.
הלחם רך וטרי, הבשר טעים ועסיסי והשילוב עם הרטבים והירקות פשוט מושלם. שורה תחתונה, לא תאכלו כזה סנדויץ בעיר.
בנוסף לכל זה, המקום מגיש גם בירה קרה מהחבית (קייזר). גם באמצע יום עבודה מפרך יהיה לכם קשה לוותר על התענוג של כוס בירה קרה לצד סנדוויץ בשרני ועסיסי.
המלצתי -
כנראה שהמיקס זה השילוב הכי נכון, אבל באמת שזה לא משנה. עזבו את מה שאתם עושים עכשיו ולכו לאכול שם!!!
הדירוג: (1 - 5)
כמה טעים: 4
אווירה: 2 - זה דוכן סנדוויצ'ים. כל אחד מסתגר בפינה שלו ומתרכז בלאכול ולהתענג על כל ביס.
עיצוב: 4 - קטן אבל מגניב בטירוף.
מתאים לאירוע: ארוחת צהריים.
מה הנזק - 26 ש"ח לסנדויץ.
ציון מסכם - 3.5
יהודה הלוי 112, פינת קרליבך
טלפון: 077-4908050
2 תגובות:
גיל:
מקום חזק אחלה המלצה...
Kool Site!
הוסף רשומת תגובה